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牛油果意面

牛油果意面的做法

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“牛油果是个好东西，是最近才开始吃的，目前最喜欢的是前面发过的一篇和香梨拌的沙拉，今天来鼓捣一下与意面的搭配，个人认为也挺不错的，柠檬汁可酌情添加，加少几滴提味，加多一点解腻。”

食材明细

主料

牛油果 适量
意面 70克
番茄适量
香肠适量
橄榄油 少量

辅料

大蒜粉 少量
奶酪粉 少量
盐适量
现磨黑胡椒粉 少量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛油果意面的做法步骤

1
完全成熟的牛油果取肉后压成泥。
2
番茄（普通的番茄、圣女果、千禧果都可）切片，香肠或培根切细。
3
意面按包装上的时间结合实际煮熟过水晾一边，我煮了约8分钟。
4
锅内放少量橄榄油，放入香肠碎稍炒。
5
加入番茄炒几下。
6
倒入意面稍炒。
7
加入牛油果泥、盐、奶酪粉、大蒜粉炒匀。
8
最后滴适量柠檬汁装盘，再磨上一点黑椒即可。

来自美食天下漫香小屋的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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