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奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

白糖（打发奶油用5克/打发蛋白用30克/面粉蛋黄用25克） 60克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奶油蛋糕卷的做法步骤

1
省略了打发蛋白跟加面粉的步骤。用油纸先平铺到烤盘中。把浆晾到烤盘中。镇一下再放入烤炉
2
170度。10分钟。我家用是13L的小型烤炉
3
打发好的奶油从冰箱拿出来。蛋糕晾凉再涂上奶油。避免奶油遇热会融化
4
涂上奶油的蛋糕
5
卷起来。然后用油纸包住。放冰箱冷藏1小时。
6
切卷可以把切刀放一下热水。这样不会沾刀
7
美美哒的卷出炉啦
8
美味美味。

来自美食天下是洁姐的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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