“春笋味道淡鲜且营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。春笋高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素，常吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。笋与各种肉菜搭配，既能吸收肉味又不失其原本鲜味。”

主料

• 春笋 3个
• 五花肉 150克

辅料

• 葱 4支
• 姜 1块
• 料酒 1汤匙
• 糖 2茶匙
• 生抽 2/3汤匙
• 老抽 1/2汤匙
• 盐 1茶匙
• 麻油 1/3汤匙