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羊肉焖面

阿兹猫多多

羊肉焖面的做法

1张图片

“北方人都好这口，豆角、面条是主角，其他可以自由发挥，个人喜欢西红柿，有了西红柿感觉特提味，不信，你试试。”

食材明细

主料

羊肉适量
豆角适量
西红柿 适量
黑木耳 适量
面条适量

辅料

盐适量
花椒水 适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
葱姜蒜 适量
花生油 适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

羊肉焖面的做法步骤

1
准备少量豆角，少量西红柿。
2
豆角用手掰成2-3厘米的长条，西红柿切小块。
3
在超市买的细面条。
4
花椒水。
5
干木耳用温水泡好。
6
葱、姜、蒜。
7
羊肉切成片，加入料酒，胡椒粉，腌制10分钟。
8
炒锅加油，葱姜蒜爆香。
9
加入羊肉，翻炒，时间不能长，一变色马上倒入生抽、花椒水。
10
加入豆角、西红柿、黑木耳。
11
加水，刚好淹没了菜。
12
水开了加入面条，盖上锅盖，大约15分钟，就可以关火。

小窍门

加入面条，焖5分钟，用筷子挑一挑面条，以防面条粘连。

来自美食天下阿兹猫多多的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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