“海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。”

主料

• 海鲜菇 400克
• 炸肉丸 200克

辅料

• 食用油 1汤匙
• 盐 2克
• 葱 1段
• 姜 1块
• 生抽 1茶匙
• 香油 几滴