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肉末茄子

山外青山楼外楼
肉末茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切滚刀，肥廋相间的肉切丁，大蒜切沫，淀粉跟水1/3
  • 肉末茄子的做法步骤：2
    2
    茄子油炸后捞起
  • 肉末茄子的做法步骤：3
    3
    锅里放少量底油，放入肉丁翻炒
  • 肉末茄子的做法步骤：4
    4
    放入茄子，盐，鸡精，老抽，生抽，淀粉翻炒
  • 肉末茄子的做法步骤：5
    5
    放葱花
  • 肉末茄子的做法步骤：6
    6
    完成
来自 美食天下 山外青山楼外楼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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