“南方气候清明前后雨水较多，比较潮湿，广东人常喜欢煲去湿汤。节瓜正当时，煲个节瓜眉豆猪骨鸡脚汤，该汤清润可口鲜甜，具有清热祛暑湿、健脾益气力的功效，男女老少皆宜，是春末夏初暑湿天气的家庭靓汤。”

主料

• 节瓜 2个
• 眉豆 100克
• 猪骨 500克
• 鸡脚 10个
• 章鱼干 1条

辅料

• 姜片 3
• 盐 适量