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烧仙草

烧仙草的做法

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“夏日喝上一杯清火的烧仙草，感觉棒极了！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”

食材明细

主料

黑凉粉 10克

辅料

纯净水 30克+300克
全脂奶粉 适量
红糖适量
葡萄干 适量
花生仁 适量

其他口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

烧仙草的做法步骤

1
在超市或淘宝网购的黑凉粉。
2
将30克纯净水倒入盆中。
3
将10克黑凉粉倒入纯净水中。
4
用筷子搅拌均匀成褐色液体状。
5
另取一个不锈钢盆倒入300克纯净水放在电磁炉上烧至沸腾，因为黑凉粉略带点苦味，如果不太习惯的可以在水中加入适量的冰糖。
6
将褐色液体状倒入沸水中，用筷子搅拌均匀后关火。
7
将做好的液体倒入容器中冷却结成冻状。
8
盖上盖子后放入冰箱冷藏室冷藏，食用前用小刀画十字纹取出需要的量。
9
取适量的全脂奶粉和红糖。
10
冲入适量的沸水搅拌均匀，晾凉备用。
11
将适量的仙草冻倒入容器中。
12
加入牛奶。
13
加入适量葡萄干。
14
加入适量去皮花生仁。

小窍门

里面的配料可以根据自己的喜好更换，例如加入蜜红豆或自己喜欢的说过都是可以的！

来自美食天下 duzhaoteng 的作品

使用的厨具：煮锅

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