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27的实验室——香蕉软饼干的做法

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大家,好久不见啦~很久之前做的,一直没上传,照着君之老师做的一款软饼干~成功~相当赞哟~

食材明细

主料
辅料

香蕉软饼干的做法步骤

  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:1
    1
    先把香蕉弄成泥。将香蕉泥中火煮沸,加热过程中不断搅拌,煮沸后转小火,继续熬煮片刻,让泥浓缩成酱,呈褐色,冷却备用。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:2
    2
    将黄油切成小块,软化后加入砂糖,用电动打蛋器打发1分钟。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:3
    3
    加入蛋黄,继续打发30秒。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:4
    4
    加入冷却的香蕉酱,搅拌均匀,呈蓬松状。倒入朗姆酒,不需要搅拌。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:5
    5
    将低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物中。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:6
    6
    用刮刀翻拌均匀。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:7
    7
    揉好面团,放进冰箱冷藏一下,面团变硬不粘手后,弄成自己喜欢的形状,放进冷冻室冷冻变硬。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:8
    8
    取出面块,切成均匀的片。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:9
    9
    放进预热好的烤箱,上下火,150℃,10—12分钟。
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:10
    10
    烤至表面金黄色,烤箱的温度根据自己的烤箱实际温度而定!
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:11
    11
    好啦~浓浓香蕉味的软饼干就完成啦~
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:12
    12
    冷却后,就可以享用啦~
  • 27的实验室——香蕉软饼干的做法步骤:13
    13
    如果在吃之前放入微波炉加热十几秒,口感会变得更绵软哟~27没试过,君之老师说的~嘻嘻~大家可以试试哟~~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~~
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使用的厨具:食物调理机、电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙   老人   饼干   下午茶   秋季食谱   儿童节  

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