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自制辣椒油的做法

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夏天到了,各种凉拌菜开始走起......
但说起凉抖菜怎么少了这凉抖菜的灵魂,辣椒油!
以前做辣椒油还喜欢放进些香叶,但这次急着做就没出去买,喜欢的另再加些香味进去更香哦。
做出来非常香,最主要还简单。
我家极少吃辣,所以做的量比较少。

食材明细

主料
辅料

自制辣椒油的做法步骤

  • 自制辣椒油的做法步骤:1
    1
    备好食材。(买回来的干辣椒,八角,花椒,桂皮提前洗干净彻底晾干)。
  • 自制辣椒油的做法步骤:2
    2
    把辣椒放料理杯里打碎。
  • 自制辣椒油的做法步骤:3
    3
    热锅下油,再把八角,花椒,桂皮一起加入继续小火烧至冒烟,再把八角等香料捞起。
  • 自制辣椒油的做法步骤:4
    4
    辣椒末和芝麻放容器里。
  • 自制辣椒油的做法步骤:5
    5
    把烧至冒烟的油倒进辣椒里抖匀即可。

小窍门

1.所有食材一定要晾干,否则放油锅里时会溅出。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 快手菜  

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