美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
西北菜
凉皮
大尘zi
1张图片
“
凉皮是陕西小吃,外面卖的袋装的,我没吃过。我只吃过我自己做的,味道做成了我自己喜欢的!吃货只在乎它好不不好吃,不在乎它正不正宗!
”
食材明细
主料
高筋面粉
1杯
水
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉皮的做法步骤
1
面粉加水,和筷子搅成絮状
2
和成面团,盖上保鲜膜,静置松弛30分钟
3
开始洗面,大盆里放2碗水,把面团用力揉捏搓
4
洗到面粉水变得奶白奶白的,把它倒出另一个盆子里,继续加清水,继续重复洗面,洗出的水全部倒在一个大盆子里
5
这样子反复几次,直至水变得近乎清澈,面团成了面筋状,就可以了