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凉皮的做法

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凉皮是陕西小吃,外面卖的袋装的,我没吃过。我只吃过我自己做的,味道做成了我自己喜欢的!吃货只在乎它好不不好吃,不在乎它正不正宗!

食材明细

主料

凉皮的做法步骤

  • 凉皮的做法步骤:1
    1
    面粉加水,和筷子搅成絮状
  • 凉皮的做法步骤:2
    2
    和成面团,盖上保鲜膜,静置松弛30分钟
  • 凉皮的做法步骤:3
    3
    开始洗面,大盆里放2碗水,把面团用力揉捏搓
  • 凉皮的做法步骤:4
    4
    洗到面粉水变得奶白奶白的,把它倒出另一个盆子里,继续加清水,继续重复洗面,洗出的水全部倒在一个大盆子里
  • 凉皮的做法步骤:5
    5
    这样子反复几次,直至水变得近乎清澈,面团成了面筋状,就可以了
  • 凉皮的做法步骤:6