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炸白萝卜丸子

炸白萝卜丸子的做法

3张图片

“炸货想必大家都爱吃，尽管油脂太高，可还是禁不住它的诱惑，不过也不是经常吃，偶尔为之还是可以的。”

食材明细

主料

白萝卜 1个
鸡蛋 1个

辅料

面粉少许
豆渣少许
香菜少许
姜少许

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸白萝卜丸子的做法步骤

1
白萝卜洗净先擦成丝再切碎
2
放盆里加少许盐腌制10分钟
3
将腌制出来的水份挤去
4
打入一个鸡蛋
5
加适量盐搅拌均匀
6
香菜切碎、姜切末
7
加入姜末、香菜碎
8
搅拌均匀
9
加豆渣、少许面粉
10
搅拌均匀
11
团成丸子形状
12
下油锅炸制
13
炸至微黄炸熟捞出
14
全部炸完后再复炸一遍

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：炒锅

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