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青菜炒红薯粉

爱吃鱼的月亮

青菜炒红薯粉的做法

1张图片

“这个红薯粉还是从老家带过来的，自己家里做的。”

食材明细

主料

红薯凉粉 1小块
小青菜 几颗

辅料

自制辣酱 1勺

配料

小葱 2根
姜丝若干

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青菜炒红薯粉的做法步骤

1
自己制作的红薯凉粉，放凉倒出。
2
红薯凉粉切块。
3
小葱，姜切细。
4
青菜摘好，洗净，备用。
5
锅内放油，爆香葱姜。
6
放入凉粉，稍微煎下。加一勺自己特制的辣酱。翻炒。
7
加入青菜，继续翻炒，最后加盐（少量），五香粉，味精。可以出锅啦。

小窍门

凉粉在制作的时候已经稍微加了点辣酱和盐，所以炒的时候辣酱和盐都可以少加点。

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使用的厨具：炒锅

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