“福州本地不论是池塘或水库，很多很多这种浮游在水面上的小鱼，它们成群结队地游来游去；我实在不能准确的用普通话翻译出它的名称，且叫它小野鱼吧！
星期天带着两个孩子去水库钓鱼，整整一上午，除了煮的这几条，大概还有10来条用盐腌着，准备晒干做成小鱼干。
虽然没钓到大鱼，不过已很知足，因为孩子们很开心…………
这种野鱼，虽然刺很多，但出奇的香；煎的酥酥的，再配上泡椒来焖；这时，米饭很无辜！”

主料

• 小白鱼 5条
• 泡椒 2大勺

辅料

• 葱 2棵
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 生抽 1大勺
• 胡椒粉 1小勺