菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品布丁

清爽彩色布丁

清爽彩色布丁的做法

2张图片

“女儿最喜欢吃布丁了，夏天会经常给她做，不过还是第一次做这样集多口味，多色彩的布丁，有四层四个口味。因为是给孩子吃的不喜欢用色素，这款布丁的颜色都是天然的，没有加奶油糖也加的少所以口感很清淡，吃多了也不怕发胖。”

食材明细

主料

芒果 350g
可可粉 20g
抹茶粉 3g
纯牛奶 450g
椰树椰汁 200g
鱼胶粉 30G

辅料

白砂糖 40g

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

清爽彩色布丁的做法步骤

1
先将所有材料准备好
2
先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖，可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。
3
现在来做第二层抹茶口味布丁。将200g纯牛奶加热加入余下的20g糖，抹茶粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在巧克力布丁上面放入冰箱冷藏凝固。
4
接着做第三层椰奶味布丁。将椰汁加热加入7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在抹茶口味布丁上面冷藏直到凝固。
5
最后要做芒果口味的布丁了，先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。
6
取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。
7
将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀，倒在椰奶味布丁上面，放入冰箱冷藏凝结。
8
美丽的多口味布丁完成！

小窍门

椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖，如果喜欢甜点的可以适当增加糖。

来自美食天下乔yu 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：甜品布丁

你可能还喜欢

更多

甜品布丁