菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃常见菜式老人北京菜午餐名菜

驴打滚

美食小妹丝絮

驴打滚的做法

1张图片

“自己动手做美食，也是乐趣，不用太甜，老少皆宜”

食材明细

主料

糯米粉 200克
生粉 50克
红豆陷 200克

辅料

芝麻 50克
椰蓉 50克
糖 50克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

驴打滚的做法步骤

1
红豆馅。头天做好，用水泡12小时，用电饭锅煮，多放水，煮的越久越好，还剩一点水的时候加入糖。好了就晾凉吧。
2
糯米粉，生粉，玉米油放到一起
3
加水调稀，盖保鲜膜上锅蒸20分。如果太稀就多蒸会。
4
蒸好就这样。
5
放到保鲜袋里晾凉
6
在袋子里擀饼
7
把红豆馅擀碎，捏成条条，放到面饼上
8
根据面饼大小做几段
9
准备的黑芝麻和椰蓉，撒到糯米卷上，切开
10
摆盘，开吃

来自美食天下美食小妹丝絮的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃常见菜式老人北京菜午餐名菜

驴打滚的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃常见菜式老人