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辣爆生虾

辣爆生虾的做法

1张图片

“生鲜”

食材明细

主料

活虾 15只
小米椒 9个
独头大蒜 2个
柠檬醋 3勺
鱼露 2勺

酸辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣爆生虾的做法步骤

1
新鲜活虾去头剥壳，剔除黑线，从一侧破开
2
制作蒜泥
3
小米椒剁碎，拌入蒜泥、柠檬醋、鱼露腌制15分钟成为酱汁
4
酱汁用勺子一个一个浇满破开的虾上
5
即可食用
6
成品

小窍门

柠檬醋是去腥味的，酸辣味道小伙伴们可自己掌握

来自美食天下四叶小馆的作品

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