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戚风蛋糕卷

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戚风蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 80克
牛奶 100ml
糖 50克
淡奶油 100克
鸡蛋 3个

辅料

玉米油 20ml

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

戚风蛋糕卷的做法步骤

1
把蛋黄和蛋清分离到两个盆里
2
蛋黄加入牛奶，玉米油，拌匀
3
放入低粉，拌匀
4
蛋清放糖，用打蛋器打发
5
打成这样
6
盛入蛋黄盆中，拌匀
7
炒菜似的拌
8
倒入烤盘，放上吸油纸
9
烤15分。因为烤箱不同，这个时间大家自己把握，上面别糊了，千万别去干别的不管它，否则有重做的可能
10
取出晾凉后，把原有的纸撤掉，在另一面放新纸，准备卷。涂抹奶油。因为晾凉时间长，就忘了拍照片了。涂后给卷起来。放入冰箱。
11
第二天的早餐，不错吧

来自美食天下美食小妹丝絮的作品

使用的厨具：电烤箱

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