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樱桃罐头

小艾厨娘
樱桃罐头的做法

  4张图片

“樱桃本身也很难保存，我们可以将新鲜樱桃做成糖渍樱桃罐头，只要保存方法恰当，樱桃罐头可以保存很长时间。留到没有樱桃的时候再拿出来吃多么美啊！”

食材明细

主料
辅料

樱桃罐头的做法步骤

  • 樱桃罐头的做法步骤：1
    1
    准备樱桃。
  • 樱桃罐头的做法步骤：2
    2
    将樱桃清洗干净，去掉樱桃的梗。
  • 樱桃罐头的做法步骤：3
    3
    将清洗干净的玻璃瓶子用热水煮过。
  • 樱桃罐头的做法步骤：4
    4
    锅中加水。放入冰糖，煮开把冰糖彻底融化。
  • 樱桃罐头的做法步骤：5
    5
    将樱桃倒入煮沸七八分钟即可。
  • 樱桃罐头的做法步骤：6
    6
    将热水煮过的玻璃瓶取出装入煮好的樱桃罐头，连同瓶子一起放入水里再煮5分钟左右。趁热将瓶子盖上关火。冷却后放冰箱冷藏保存。

小窍门

1、煮玻璃瓶子时一定要小心，防止玻璃瓶子炸裂。

2、樱桃不要久煮，否则会被煮烂，看上去就不好看了。

3、最好使用冰糖，尽量别用白糖。

4、樱桃罐头冷却后，瓶盖也会凹下去。瓶盖如果凸起来就不可食用了。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   果酱   夏季食谱  

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