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白灼芦笋的做法

  2张图片

芦笋最好吃的做法,我觉得就是这样了。
我喜欢白灼的菜,例如生菜,例如芥蓝,例如菜芯,例如芦笋,
滚水烫过后加一个简单的料汁,
过程不繁杂,也无须耗费过多的时间,
保留了蔬菜原始的清鲜口感,鲜味,营养,与安全之间取得最佳平衡点,
看似简单却能品到最好的滋味。

食材明细

主料
辅料

白灼芦笋的做法步骤

  • 白灼芦笋的做法步骤:1
    1
    芦笋水中浸泡片刻,冲洗干净。
  • 白灼芦笋的做法步骤:2
    2
    将根部老硬的部分去掉。
  • 白灼芦笋的做法步骤:3
    3
    烧一锅水,加一勺盐。
  • 白灼芦笋的做法步骤:4
    4
    将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟,根据芦笋的大小,熟了就行了。
  • 白灼芦笋的做法步骤:5
    5
    烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
  • 白灼芦笋的做法步骤:6
    6
    将生抽,蚝油和清水倒在容器中调匀。
  • 白灼芦笋的做法步骤:7
    7
    锅中加入2勺油,微烧热后,将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。
  • 白灼芦笋的做法步骤:8
    8
    做好的料汁
  • 白灼芦笋的做法步骤:9
    9
    均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。
  • 白灼芦笋的做法步骤:10
    10
    成品
  • 白灼芦笋的做法步骤:11
    11
    成品
来自 美食天下 煮妇小食光 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   素食   孕妇   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

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