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白灼芦笋的做法

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天气越来越热,就不大喜欢开油锅,第一是在厨房里面实在是能热到冒烟,第二就是炒出来的菜烟火气太重,夏天也不大喜欢吃。所以最近白灼这种方法 很是入了我的法眼。白灼就是用热水攒烫熟食材,再后续进行简单调味的一种方法,既清爽而且还能保存食材本身的原味,夏天何乐而不为呢~

食材明细

主料
辅料

白灼芦笋的做法步骤

  • 白灼芦笋的做法步骤:1
    1
    新鲜的芦笋清洗干净,剪去下面的老根部分
  • 白灼芦笋的做法步骤:2
    2
    锅里面放足量多的水,加入一勺食盐
  • 白灼芦笋的做法步骤:3
    3
    然后加入橄榄油
  • 白灼芦笋的做法步骤:4
    4
    加入芦笋,焯烫到芦笋全熟
  • 白灼芦笋的做法步骤:5
    5
    然后基本就可以了,根据喜欢可以加一点蒜蓉和辣椒什么的
  • 白灼芦笋的做法步骤:6
    6
    最后淋上蒸鱼豉油即可
来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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