“天气越来越热，就不大喜欢开油锅，第一是在厨房里面实在是能热到冒烟，第二就是炒出来的菜烟火气太重，夏天也不大喜欢吃。所以最近白灼这种方法很是入了我的法眼。白灼就是用热水攒烫熟食材，再后续进行简单调味的一种方法，既清爽而且还能保存食材本身的原味，夏天何乐而不为呢~”

主料

• 芦笋 适量
• 橄榄油 适量
• 食盐 适量

辅料

• 蒸鱼豉油 适量
• 蒜蓉 适量
• 辣椒 适量