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甜味苏打饼干

甜味苏打饼干的做法

3张图片

食材明细

主料

水油皮材料：低筋 100克
牛奶 40克
玉米油 20克

辅料

油酥材料：低筋 30克
玉米油 15克
白糖 25克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

苏打饼干的做法步骤

1
水油皮材料
2
牛奶加温，放入酵母，水油皮材料混合
3
活成小面团，放面包机发酵50分钟
4
油酥材料混合
5
活成小面团
6
发酵后的面团取出排气，擀成正方形，放上油酥
7
另一侧对折，边缘压紧，擀成长条
8
两侧在对折在擀成长条状
9
在折一次
10
擀成正方形，切掉边角不规则部分，用叉子叉点小孔
11
烤箱二次发酵15分钟，底部放杯开水增加湿度
12
烤箱预热后选择190度烤20分钟
13
具体温度根据自己烤箱温度来定

来自美食天下小牛俊的作品

使用的厨具：电烤箱

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