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红豆沙冰

红豆沙冰的做法

1张图片

“在酷热的夏天来条红豆冰棍，消暑解渴~”

食材明细

主料

红豆 260g
白砂糖 80g
盐 1小撮
奶油 50g
红豆沙 80g

辅料

水 1300g
油 25g
牛奶 130g
白砂糖 2小勺

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

红豆沙冰的做法步骤

1
红豆清洗后，泡水半天或隔夜
2
锅中倒入红豆，加水，水开后用大火煮10分钟，待其自然冷却
3
再次煮开后，小火煮约30-40分钟，至红豆开花状态
4
从侧边的手扣处打开果趣面包机
5
取出面包桶
6
将锅中的红豆倒入面包桶，加入糖盐和油，将面包桶固定好
7
盖上面包机盖子，根据菜单选择果酱程序
8
程序执行，倒计时1小时40分
9
程序终止，面包机滴嘀嘀提示音响起，豆沙新鲜出炉！
10
喜欢细腻口感的，过筛一下吧！
11
牛奶+奶油+砂糖入奶锅，小火化开糖，加入未过筛的红豆豆沙拌匀，将冰棒液倒入模子，冷冻至硬身。
12
再看一眼我们的面包机，最上面那个是果料盒的空档
13
卡上果料盒就是这样的啦！
14
成品！！

小窍门

、

来自美食天下东菱厨坊的作品

使用的厨具：面包机

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