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木糠蛋糕

木糠蛋糕的做法

2张图片

“blingbling“木糠蛋糕”来报道啦～据说它与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，吃过的都知道，它吃起来入口即溶，又不太甜腻，想要吃到最佳口感，从冰箱取出来的时候就得赶紧吃掉，以免融化。虽说木糠蛋糕选料讲究，但做法极其简单呐，哪怕烘焙新手都灰常容易成功哦”

食材明细

主料

谷优玛丽亚饼干 100克
淡奶油 200克
炼乳 60克

辅料

可可粉 适量
糖粉适量

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

木糠蛋糕的做法步骤

1
制作材料
2
1:饼干捣碎磨成粉末状待用
3
2:淡奶油打发5成加炼乳
4
3:加炼乳后继续打发至9成待用
5
4:放一些饼干碎在杯底，用勺子按按均匀
6
5:打好的淡奶油装裱花袋里在饼干碎上挤一层
7
6:再奶油上放一层饼干碎，勺子铺均匀
8
7:就这样一层饼干碎一层奶油至杯满，最上面一层要是饼干碎，放急冻冰箱冻2小时
9
8:冻好取出，均匀筛点可可粉装饰
10
9:将白纸对折，画个半心，用剪刀剪下来成镂空爱心
11
10:把剪好的镂空爱心纸放撒了可可粉的表面，再撒一层糖粉即可
12
完成了哦
13
...
14
...

小窍门

不装饰可可粉也可以直接食用哦，看自己喜好了。

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使用的厨具：打蛋器

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