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萝卜丝扇贝汤

萝卜丝扇贝汤的做法

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“老婆出差，今晚吃啥？收拾厨房发现一包老家带回来的水萝卜，有了，今晚就萝卜开会了，于是一口气做了四道萝卜菜：萝卜条蘸酱，爽口凉拌萝卜丝，炒萝卜丝，萝卜丝扇贝汤。”

食材明细

主料

水萝卜 3棵
扇贝肉 100克
豆腐 200克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒 适量
香菜 1棵
鱼露 2匙
白醋 0.5匙
花生油 1勺

咸鲜口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜丝扇贝汤的做法步骤

1
萝卜切丝，待用。
2
锅烧干后，依次加入花生油，葱，姜，蒜翻炒，出香味后加入红辣椒。
3
扇贝肉入锅翻炒至3成熟。
4
再将萝卜丝入锅翻炒，加入白醋，浦源鱼露（味道鲜美，色泽清淡）。
5
加入开水及切好豆腐丁，盖锅盖煮沸。
6
出锅后撒上香菜。
7
还有其他三道萝卜宴。

来自美食天下海风海味的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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