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面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司)的做法

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只要你拥有面包机,不用烤箱也可以做出如此销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司),又是淡奶油又是椰奶,成本也很高的,口感那就更不用说了,强烈推荐这款面包呢,这么实惠的面包在面包店很少有的啊!只有自己做的才是最美味的!

食材明细

主料
辅料

椰蓉吐司的做法步骤

  • 面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司)的做法步骤:1
    1
    把除黄油之外的所有材料放入面包桶,选择菜单3和风面包程序重量选750克,烧色选深色(根据个人喜好),按开始键,程序经过第一次揉面和短暂的醒发,会有第二次的揉面和醒发
  • 面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司)的做法步骤:2
    2
    在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发
  • 面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司)的做法步骤:3
    3
    趁着发酵期间把椰蓉馅做好,黄油融化,加入糖搅匀,再加入鸡蛋搅匀,最后放入椰丝和奶粉,拌匀放一边备用。
  • 面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司)的做法步骤:4
    4
    在屏面显示2:30时,面包机按暂停键,发好的面团取出排气,分成二等份,放一边松驰15分钟
  • 面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司)的做法步骤:5
    5
    松驰好的面团碾成比较宽的长舌状,表面抹上椰蓉馅,再由上往下卷成圆柱形
  • 面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司)的做法步骤:6
    6
    中间深切一刀(不用切断),两头向中间卷进去(像卷花卷一样)即可。
  • 面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司)的做法步骤:7
    7
    拿出搅拌刀,将卷好的面团再放入面包桶中,再次按暂停键即可启动发酵程序至烘焙开始至程序结束。

小窍门

材料:高筋面粉 270g,椰奶150ml,淡奶油20g,糖40g,黄油15g,盐3g,酵母3g
椰蓉馅材料:黄油50g,椰蓉70g,糖50g,奶粉30g,鸡蛋25 g。
来自 美食天下 追逐阳光 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

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