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炸虾球

炸虾球的做法

1张图片

“第一次吃虾球是我姑姑带我去的，很多年了，还是很喜欢这味道，第一做分享给大家。”

食材明细

主料

虾适量
鸡蛋 1个

辅料

面粉适量
面包糠 适量
盐 0.5勺
料酒 1勺
白胡椒粉 0.1克
番茄酱 1勺

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸虾球的做法步骤

1
虾去头去脚开虾背去泥肠，用盐、料酒，胡椒粉腌制十五分钟，准备鸡蛋液，面粉和面包糠。
2
手提着虾尾，按照鸡蛋液、面粉，鸡蛋液，面包糠这样的顺序过两遍，记得两遍哦，一遍太瘦了，可以用勺子帮助上鸡蛋液和面包糠。
3
入油锅炸，油温六成热就可以，小火炸，拿筷子上下翻转，炸两分钟左右就可以了。
4
出锅装盘，搭配番茄酱很好吃。

来自美食天下橘子了的作品

使用的厨具：炒锅

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