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炸虾球的做法

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虾肉质细嫩鲜美,营养价值甚高,裹着面包糠炸制后的口感外焦里嫩,虾肉鲜美弾牙,一口一只,好满足!

食材明细

主料
辅料

炸虾球的做法步骤

  • 炸虾球的做法步骤:1
    1
    主料。
  • 炸虾球的做法步骤:2
    2
    虾去除虾线,虾须、足,虾壳、洗净备用。
  • 炸虾球的做法步骤:3
    3
    把虾从背部剪开。
  • 炸虾球的做法步骤:4
    4
    加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制一会。
  • 炸虾球的做法步骤:5
    5
    腌好的虾先蘸鸡蛋液,再裹面包糠。
  • 炸虾球的做法步骤:6
    6
    处理好全部的虾。
  • 炸虾球的做法步骤:7
    7
    油热后放入虾炸制。
  • 炸虾球的做法步骤:8
    8
    炸至外焦里嫩即可捞出。
  • 炸虾球的做法步骤:9
    9
    盛入盘中。

小窍门

虾很容易熟,所以炸制的时间不必太长。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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