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水晶双薯糕

水晶双薯糕的做法

1张图片

“最近喜欢折腾美食，折腾自己，晚上下班回到家就想做点什么，一忙就是到了十一二点。今晚又做了双薯糕！玩弄月饼模是我最近喜欢做的事情！”

食材明细

主料

澄面粉 100克
滚开水 130克
红薯泥 300克
紫薯泥 300克

辅料

生粉 10克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

水晶双薯糕的做法步骤

1
澄面粉，生粉，热开水，和好面团！
2
红薯泥，紫薯泥做好馅！（红薯，紫薯是用糯米粉加糖加水做成的，看我上一张菜谱）！
3
白面团抓25克左右搓成簿皮！
4
放下薯泥馅，包起来，搓成团！
5
滚一圈面粉！
6
模具里抹一层簿簿的油，（不抹也可以的），放进包了馅的团，轻轻压平！
7
轻轻压出来！
8
做好上蒸锅，蒸二十分钟到三十分钟！
9
双薯泥有剩，就弄多了几个双薯糕！

来自美食天下默默ying 的作品

使用的厨具：蒸锅

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