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鸡尾酒蔬果汁

Meggy跳舞的苹果

鸡尾酒蔬果汁的做法

7张图片

“夏季最常见的蔬果，做成复合果汁清爽有营养。今天我闲着没事，用彩虹鸡尾酒的方式做了个分层的蔬果汁，虽然味道没啥两样，但因为分层，从视觉上觉得好看多了，在口感上也更加清晰了。”

食材明细

主料

黄瓜一根
橙子一个
小番茄 一碗

辅料

葡萄一串

原味口味
榨工艺
半小时耗时
普通难度

鸡尾酒蔬果汁的做法步骤

1
四种食材准备好，清洗干净，黄瓜切块，橙子去皮切块
2
先将葡萄入原汁机中，榨出葡萄汁
3
黄瓜入原汁机中，榨出黄瓜汁
4
橙子榨成汁
5
番茄榨成汁
6
四种蔬果汁准备好
7
按照液体的比重，先将番茄汁和葡萄汁混合在一起后，入杯中
8
用长柄勺子，将黄瓜汁入杯中
9
看，两种的分层很明显，很漂亮
10
利用长柄勺子，将橙子汁入杯中，由于比重的原因，橙子汁处于黄瓜汁和葡萄番茄汁之间
11
看着热烈而清爽

小窍门

番茄汁和葡萄汁的比重很接近，所以分层很困难，于是我把二者混合在一起，颜色上得到互补，味道上也得到了互补；利用液体的比重进行分层，长柄的勺子来辅助果汁入杯中。

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：榨汁机

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