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“蛋挞这东西，就是让人纠结的美食。颜色金黄漂亮，口感又香又酥，没几个人能抵御它的魅力。可是，不能多吃，因为据说吃一个葡式蛋挞超过一碗米饭的热量。所以，吃也得注意量度，过度贪嘴影响健康划不来。
我此次做的蛋挞，酥皮是网购的。天气热，懒得自己揉面擀皮。自己只做了蛋挞水，准备好后塞入烤箱不管它了。等到闻到浓郁的奶香味时回厨房，时间差不多就到了。取出后还没拍照，我家人物宝贝闻香出房，第一声“哇！”第二声问：“可以吃了吗？”搞得我又没能多点时间好好拍照。家庭烤箱，烤一次一盘是九个蛋挞。总体来说算简单的。”