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自制嫩豆腐

自制嫩豆腐的做法

1张图片

“刚从电视上学的一款美食“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了，做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做，省时省力。”

食材明细

主料

黄豆适量

辅料

鸡蛋适量
香菜适量

配料

调味酱油 适量
香油适量
味精适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制嫩豆腐的做法步骤

1
黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。
2
熟豆浆1碗。
3
过滤一下。
4
过滤好的豆浆。
5
鸡蛋磕到碗里。
6
搅打均匀。
7
豆浆、鸡蛋液混合。
8
微波饭盒铺上保鲜膜。
9
过滤一下。
10
倒入保鲜盒中。
11
蒙上一层保鲜膜。
12
放入蒸锅中，蒸15分钟。
13
将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。
14
放上香菜点缀一下。

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