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凉拌海蜇丝的做法

  3张图片

一到夏天就不想进厨房炒菜,总希望越简单越好,于是,凉拌菜便是最好的选择。
今天做的这道小凉菜非常简单,海蜇头的口感Q弹爽脆,味道酸甜开胃,也特别下饭。

食材明细

主料
辅料

凉拌海蜇丝的做法步骤

  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:1
    1
    海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次水
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:2
    2
    海蜇头清洗干净后用开水烫一下,切成丝并挤干水分
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:3
    3
    拌入调料:芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:4
    4
    拌匀后撒点葱花点缀即可!

小窍门

1、海蜇头是泡在盐水里的,所以食用之前一定要浸泡,否则会很咸
2、调味料可以根据自己口味来调拌
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
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