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凉拌海蜇丝

美姐姐的小资生活

凉拌海蜇丝的做法

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“我家经常早饭时喝粥的还有就是经常莫名的就没有食欲，特别想喝白粥，所以啊配菜也是我经常研究的菜菜之一今天这个操作简单，超级爽口。”

食材明细

主料

海蜇 300g
紫甘蓝 四分之一个

辅料

小米辣 4个
凉拌汁 两勺
生抽一勺
香醋适量
芝麻油 适量
白糖半勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

凉拌海蜇丝的做法步骤

1
超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种我买了这种大的买回来之后记得浸泡一夜最好，不然太咸了中间记得多换几回水，最好找一个大一点的容器比较好。
2
泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水切成细细的丝儿。
3
生姜剁成沫。
4
紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿，配菜可以随意更换黄瓜啊，胡萝卜，包菜。
5
切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎。
6
另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁儿，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀。
7
料汁儿搅拌均匀淋入碗里。
8
生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀，可以冰箱里放一会儿，口感更好哦。
9
超级好吃的一道凉拌菜，配稀饭最好，酸辣脆，超级爽口每次都是直接一盘直接吃完。
10
人生如茶，静心以对。时光如水，沉淀方澈。

小窍门

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