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【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝

舒舒的厨房
【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤

  • 【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤：1
    1
    将海蜇放入水中浸泡出咸味。
  • 【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤：2
    2
    捞出切成丝。
  • 【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤：3
    3
    再放入温水中洗一洗。
  • 【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤：4
    4
    把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。
  • 【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤：5
    5
    把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。
  • 【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝的做法步骤：6
    6
    一起搅拌均匀，装盘。

小窍门

海蜇不要用热水烫。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
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