“西瓜皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。
性味归经（皮）性凉，味甘，无毒。
药理作用
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。”

主料

• 西瓜皮 2大块
• 毛豆 1碗

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 色拉油 50克