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毛豆炒西瓜皮独家

毛豆炒西瓜皮的做法

1张图片

食材明细

主料

西瓜皮 适量
毛豆适量

辅料

干辣椒段 适量
蒜末适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆炒西瓜皮的做法步骤

1
毛豆米洗净。
2
西瓜皮刨去表面绿皮。
3
用勺子刮去西瓜红瓤，红瓤会影响西瓜皮的脆度。
4
西瓜皮刨成丝。
5
加一勺盐腌制半小时。
6
锅中烧水放入毛豆米煮熟后捞出。
7
煮毛豆米时可以准备干辣椒段、蒜末。
8
半小时后把西瓜皮冲洗下沥干水份。
9
锅中放油烧热，放入干辣椒段、蒜末煸香。
10
倒入西瓜皮大火快炒几下。
11
倒入毛豆米炒匀。
12
西瓜皮腌制过，放少许盐。
13
放少许鸡精炒匀关火。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

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