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牛尾罗宋汤

阳春白雪三月三

牛尾罗宋汤的做法

1张图片

“很喜欢的一道汤，做起来很费时，所以很有营养！”

食材明细

主料

牛尾 8块
西红柿 3个
土豆 2个
胡萝卜 1个
元葱 1个
卷心菜 200克

辅料

香叶 2个
盐 2勺
黑胡椒粉 2勺
料酒 2勺
大蒜 1个

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

牛尾罗宋汤的做法步骤

1
准备材料
2
锅里放黄油和玉米油
3
牛尾骨沾面粉
4
下锅煎2分钟
5
翻面加蒜蓉和香叶爆香
6
顺着锅边淋入料酒
7
加清水烧开后撇去浮沫
8
把两个西红柿打成汁，加到汤中煮1小时
9
准备配菜，土豆胡萝卜洋葱切块卷心菜切段西红柿切块
10
入油锅先炒香元葱
11
再加土豆胡萝卜卷心菜炒匀
12
将它们加到汤锅中
13
再煮半小时
14
加西红柿和盐煮15分钟
15
出锅前撒黑胡椒粉

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使用的厨具：汤锅、炒锅、不粘锅

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