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番茄酱意大利面

番茄酱意大利面的做法

2张图片

“平时大家做茄汁意大利面，都只是拿番茄沙司什么的弄的。还是觉得番茄酱得用新鲜番茄自己煮，才是真正的番茄味，特别是新鲜美味的番茄，做出来的番茄酱更是好吃到不行，加上爽滑的意大利面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。”

食材明细

主料

意大利面 70g
番茄 2个

辅料

橄榄油 适量
黑胡椒 适量
油适量
盐适量
糖适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄酱意大利面的做法步骤

1
准备食材
2
煮热水，加一小撮盐，把意大利面煮熟
3
煮意大利面的时候，可以把洗干净的番茄，放在一起，热水煮1分钟左右，然后捞起过冷水，容易去皮
4
意大利面煮熟捞起来后，加入橄榄油，拌匀
5
去皮的番茄切粒，备用
6
把番茄炒香，加入一点刚刚煮面的汤水熬煮
7
加入适量的盐和糖、黑胡椒调味
8
把做好的番茄酱铺在意大利面上，吃的时候拌匀即可

小窍门

1.番茄可以不去皮
2.黑胡椒可以不加
3.分量是一个人，多人请加量

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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