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西瓜蜂蜜冰棍

西瓜蜂蜜冰棍的做法

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“西瓜性寒，味甘甜，它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜堪称“瓜中之王”.夏天到了，冰箱里总少不了各种各样的冰棍，来个西瓜口味的，绝对的天然.”

食材明细

主料

西瓜 500g
蜂蜜 50g
淀粉 15g

辅料

细砂糖 50g
水 200g

甜味口味
榨工艺
数小时耗时
普通难度

西瓜蜂蜜冰棍的做法步骤

1
将西瓜切成适合放入原汁机中大小的块；
2
西瓜放入原汁机中榨取果汁；
3
其它材料准备，白砂糖、蜂蜜、淀粉；
4
锅中放入200克的水，水开后放入细砂糖搅匀；
5
改小火，加入用15淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡；
6
大火煮开后关火；
7
将勾芡好的糊状淀粉加入到西瓜汁，并加入蜂蜜，用电动打蛋器搅拌均匀；
8
将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。
9
将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰块模具中，放入冰箱冷冻一天。
10
拿出冻好的冰棍磨具，用冷水浇一下，就很容易脱模了。
11
将冰棍用勺子捣碎，即可做成冰沙；
12
亦可在冰沙上面加少许的果酱，味道极佳；
13
拿出冻好的冰块磨具，用冷水浇一下，脱模后，放入碗中，添加少许果酱，味道极佳；

小窍门

刚拿出来的冰棍用冷水浇一下，就很容易脱模了。

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使用的厨具：榨汁机、果冻模

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