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上汤粉丝娃娃菜的做法

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食材明细

主料
辅料

上汤粉丝娃娃菜的做法步骤

  • 上汤粉丝娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜洗净,切成长条。
  • 上汤粉丝娃娃菜的做法步骤:2
    2
    皮蛋切丁,放少许虾米备用
  • 上汤粉丝娃娃菜的做法步骤:3
    3
    取一段粉丝,用热水泡上
  • 上汤粉丝娃娃菜的做法步骤:4
    4
    油锅把皮蛋丁,虾米爆香,皮蛋微微变色(应该放些姜丝,我忘记放了)
  • 上汤粉丝娃娃菜的做法步骤:5
    5
    加入高汤或者水,我放的是虾头和鸡架熬得鸡架汤
  • 上汤粉丝娃娃菜的做法步骤:6
    6
    水开后,放入洗净的娃娃菜,煮5分钟,加少许盐,因为鸡汤中已经有盐了,所以少放些盐,鸡汤也够鲜了,所以没放鸡精。
  • 上汤粉丝娃娃菜的做法步骤:7
    7
    把泡粉丝的水倒出去,加入煮好的娃娃菜。鲜美的上汤娃娃菜就做好了!我买的皮蛋腌的不是特别好,色泽不太好看。
来自 美食天下 踏雪寻鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   酒席  

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