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茶香东坡肉
丑的能避邪♂
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食材明细
主料
猪五花肉
适量
辅料
油菜心
适量
葱
适量
姜
适量
茶叶
适量
配料
花雕酒
适量
盐
适量
鸡粉
适量
冰糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
丁香
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
香草
口味
煨
工艺
数小时
耗时
未知
难度
茶香东坡肉的做法步骤
1
五花肉放入水中加葱姜花雕酒焯水。
2
同时将茶叶冲开。
3
锅放油,放入冰糖,炒糖色。
4
炒好后倒入花雕酒,茶叶水。
5
丁香,香叶,桂皮,大料。
6
还有葱,姜。
7
加上以上所有药料和葱、姜加水放入五花肉放盐鸡粉酱油老抽调味调色。
8
小火煮至软烂。
小窍门
黑色的小点就是茶砖所以说茶叶效果比较好
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