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鲜笋胡萝卜老鸭汤

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鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 鲜笋 3只
  • 姜 4片

鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤

  • 鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤：1
    1
    胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备
  • 鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤：2
    2
    鸭肉焯水
  • 鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤：3
    3
    换锅水，放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜，再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调节炖的时间。

小窍门

鲜笋这个季节是没有的，这是以前家里多的竹笋焯水后冷冻，但还是原汁原味。我家没有味精，但汤很是很鲜的
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使用的厨具：汤锅
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