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蛋黄饼干

冰川里的哈密瓜

蛋黄饼干的做法

1张图片

“很简单”

食材明细

主料

蛋黄 2个
蛋清 2个
低筋粉 80克

辅料

糖 60克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋黄饼干的做法步骤

1
蛋黄蛋清分离
2
蛋黄打至颜色变浅，加一半糖
3
把蛋清打至硬性发泡状，放剩下一半糖
4
前后分两次把蛋清发泡加入蛋黄液中，加入的同时分两次加低筋粉，至搅拌均匀
5
放入裱花袋，挤出自己喜欢的形状
6
放进烤箱，上火180，下火180，烤制30分钟，如果喜欢颜色淡点可以适当减时

来自美食天下冰川里的哈密瓜的作品

使用的厨具：电烤箱

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