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冬瓜粉丝排骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料

冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨洗净焯水。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:3
    3
    焯好水的排骨,洗去浮沫,放高压锅里加水,放入料酒,葱姜,大料,炖汤。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:4
    4
    用高压锅炖制15到20分钟即可。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:5
    5
    冬瓜洗净去皮,和粉丝一起放锅里,加盐。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:6
    6
    倒入排骨汤,煮开。加味精。即可。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤:7
    7
    冬瓜粉丝排骨汤。

小窍门

天气太热,为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错,这季节也有卖小冬瓜的,毛茸茸的扎手,但是不好吃,肉很薄,都是冬瓜籽。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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