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全麦面包

小堂堂妈妈

全麦面包的做法

2张图片

“喜欢全麦纯纯的麦香味。”

食材明细

主料

全麦蛋糕粉 200g
鸡蛋液 15g
黄油 20g

辅料

水 100g
白糖 20g
酵母 3g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

全麦面包的做法步骤

1
除黄油外所有材料放进面包机，启动揉面程序
2
放入黄油继续揉面到可以拉出筋膜
3
放在盆里发酵
4
等发酵到两倍大
5
擀出气泡后，分成均匀的小剂子
6
用手搓成橄榄状，表面划三刀
7
全部做好，发酵两倍大
8
烤箱175度，25分钟即可！

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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