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蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法

1张图片

“龙口粉丝加肉末型喻蚂蚁上树
闽南人一般就叫炒冬粉，但是下的料很多。
今天也给做了一个“蚂蚁上树”希望大家喜欢”

食材明细

主料

粉丝 250g
肉末 100g
葱头 2个
蒜头 3个
蒜苗 1根
干辣椒 2个

辅料

香菇肉酱 1匙
鸡粉 1茶匙
味精 1茶匙
酱油 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
粉丝剪好泡水半小时软化
2
配料：肉末、红葱头、蒜苗、干辣椒
3
首先下油爆香红葱头，炸至微黄捞出备用
4
倒入肉末和干辣椒小炒
5
并下香菇肉酱【如果没有这个，可以下点豆瓣酱】和蒜头爆香
6
下一杯水倒入鸡粉、味精、酱油
7
下粉丝翻炒
8
水干时下蒜苗碎和炸过的红葱头拌匀
9
美味的“蚂蚁上树”完成
10
试试看闽式的蚂蚁上树
11
美味

小窍门

粉丝预先泡水软化方便炒

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：炒锅

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