菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

法式全麦面包（面包机版）

法式全麦面包（面包机版）的做法

1张图片

“面包机买回来很少做面包用，经常用来和面，感觉有些浪费工具了。今天突然很想试试，一款低糖全麦面包，口感还不错。用料是面包机自带食谱。”

食材明细

主料

水 210g
植物油 10g
糖 10g
全麦粉 100g
高筋面粉 230g
酵母 4g
盐 6g

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

法式全麦面包的做法步骤

1
将除了油以外的全部材料倒入一个大碗中，用筷子搅拌成絮状
2
倒入面包桶，开启一个和面程序。我的面包机一个和面程序是18分钟
3
和面结束后，加入油
4
选择法式面包（或低糖面包）选项，重量选择750g，烧色选择浅，选择开始。等待香喷喷的面包就可以了。
5
口感还不错

小窍门

为了避免面包皮过硬我在开始烘烤的时候把面包桶外面包了一层锡纸，距离烘烤结束15分钟前撤掉锡纸。动作要快，小心被烫到

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

法式全麦面包的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙