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红豆沙酒酿丸子的做法

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秋天来了,快来一碗热热的酒酿小丸子温暖你的心吧!

食材明细

主料
  • 糯米小丸子 少许
  • 糯米酒 少许
辅料

红豆沙酒酿丸子的做法步骤

  • 红豆沙酒酿丸子的做法步骤:1
    1
    糯米小丸子准备好,我这是煮熟的。水烧后,把小丸子倒入,煮至小丸子全部浮至水面上,立刻捞出倒入凉水中让它有劲道。用流动的水冲去粘液。小丸子超市有卖。
  • 红豆沙酒酿丸子的做法步骤:2
    2
    红豆沙准备好,超市有卖。
  • 红豆沙酒酿丸子的做法步骤:3
    3
    一小锅水烧开后倒入少许豆沙,一包豆沙不用全部倒入,放少许就可以了。
  • 红豆沙酒酿丸子的做法步骤:4
    4
    倒入小半瓶糯米酒酿。
  • 红豆沙酒酿丸子的做法步骤:5
    5
    一边煮一边搅拌,直至红豆沙全部化开。
  • 红豆沙酒酿丸子的做法步骤:6
    6
    再倒入小丸子。
  • 红豆沙酒酿丸子的做法步骤:7
    7
    煮开就可以了。
  • 红豆沙酒酿丸子的做法步骤:8
    8
    可以吃了,不用再放糖了,因为酒与红豆沙里有甜味了。

小窍门

小丸子若超市买不到可以自己做,用糯米粉加少量的水揉成团,搓成一个个如小指头大小的丸子,一次可以多做点小丸子放在冰箱储存。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   甜品   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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