“前几天做了很多五仁月饼，很快就被分光了，由于五仁的材料家里临时没有，又着急做，豆沙也懒得自己熬了，用了买的现成的，打开一看，觉得很稀，尝一口，觉得味道非常甜腻，于是自己又炒了一些糯米粉和中筋粉加入到里面了，做出来干湿度合适，而且也不那么腻，虽然觉得不如我自己调配的五仁馅料好吃，但口味也还能接受，正所谓一人一喜好吧，送给朋友吃的时候，大家都说很好吃。
下面分享的方子是30个50克的月饼方子，做得多的话就按照比例添加原材料哈。”

主料

• 低筋面粉 300克
• 九三玉米胚芽油 70克
• 转化糖浆 200克
• 豆沙馅 930克

辅料

• 枧水 4克